Cheesecake cu cirese - Prajitura ta!


Vei avea nevoie depentru a prepara Cheesecake cu cirese

  • Blat:
  • 2 ½ pahare de biscuti maruntiti 
  • ¼ pahare de zahar pentru glazură 
  • 80 g Rama Maestro
  • Crema:
  • 400g de crema de branza grasa 
  • 100g Rama Maestro
  • 400ml/350g frisca lichida, min. 30%
  • 2 pahare de zahar pentru glazura
  • 1 lingurita de praf de gelatina
  • ½ de pahar de apa fiarta
  • Topping:
  • 200g de cirese fara sambure 
  • 5 linguri de zahar (60 g)
  • 1 lingurita de amidon (4g) - amestecat cu 1 lingura de apa

Mod de preparare Cheesecake cu cirese

  1. Pasul 1

    Amestecati frisca lichida cu zaharul pentru glazura. Adaugati treptat in compozitie crema de branza impreuna cu 100g de Rama Maestro și amestecati bine. Apoi, dizolvati gelatina in jumatate de pahar de apa calda, lasati-o la racit si adaugati-o in compozitie.
  2. Pasul 2

    Intr-o oala de marime medie, topiti 80g Rama Maestro. Separat, intr-un bol larg, puneti biscuitii pisati impreuna cu zaharul pentru glazura si adaugati margarina topita, amestecand bine. Ungeti o tava (cu diametrul de aprox. 30cm) cu o lingura de Rama Maestro si adaugati amestecul din bol. Ca sa fie uniform, va puteti folosi de o lingura lata.
  3. Pasul 3

    Adaugati stratului de biscuiti din tava amestecul cu crema de branza. Tineti la frigider timp de o ora.
  4. Pasul 4

    Intre timp, intr-o tigaie larga, puneti ciresele spalate si fara samburi, laolalta cu zaharul. Dati focul la intensitate mica si amestecati din cand in cand. Puteti schimba consistenta sosului adaugand amidonul amestecat cu apa. In acest fel, sosul va obtine o consistenta groasa si delicioasa. Cand sosul este gata, lasati-l la racit la temperatura camerei.
  5. Pasul 5

    E timpul sa va bucurati de cheesecake. Asezati sosul de cirese peste prajitura racita complet si adunati-i pe cei dragi in jurul unei prajituri fresh, de vara.

Trimiteți un comentariu

0 Comentarii